Exposição "Os Moinhos dos Açores e o Ciclo do Pão"

Com o advento de novas tecnologias e o domínio do fogo as comunidades humanas deixam de ser nómadas para passarem a ser sedentárias, dá-se inicio ao dominio de algumas espécies animais e vegetais. Entrava-se na chamada Revolução do Neolítico. Estima-se que as primeiras comunidades a produzir cereais, para a sua alimentação tenha-se dado no chamado Crescente Fértil.

Em Santa Maria a introdução do trigo dá-se durante o século XV, pelos primeiros povoadores.

Esta exposição que o Museu de Santa Maria apresenta cinge-se ao trabalho da transformação dos cereais; trigo e milho em farinha, desde a preparação da terra, sementeira e apanha dos cereais que depois eram moidos nos moinhos de vento ou nas azenhas eram transformados em farinha, para se produzir o pão de trigo ou de milho.

É uma exposição com forte componente didática e onde se mostra todo o processo do grâo até à farinha.